6レストラン事業計画書作成時の回避策|

レストランを開くことを真剣に考えるならば、銀行、投資家、さらには潜在的な従業員までピッチアップする正式で正確な事業計画を立てなければなりません。

私は正式な事業計画を書くことはまったく簡単なことではありません。それには、多くの時間、労力、献身、知識、情熱が必要です。しかし、レストランを開くことが目標ならば、ビジネスプランはそれを達成するための第一歩です。

実際には、レストランの26％は1年以内に失敗し、60％は3日以内に失敗します。オッズを上げたい場合は、ドアが開く前にレストランを走らせる準備が必要です。

残念ながら、最初の正式なビジネスプランを書くときに、簡単に多くの間違いを犯すことができます。

レストランビジネススタートアップガイド

間違い#1：レストランビジネスプランを作成するときに間違いを避けるために、最低限の努力を要する

レストランのビジネスプランは、あなたが気にしなかったそのクラスの大学で書いた中期のエッセイではありません。この文書は実際に重要です。

真剣な投資家は、不完全に作成された事業計画を見てもそれを認識するでしょう。彼らはどのような種類の企業（およびビジネスリーダー）が利益を上げ、どの企業が利益を上げるのかを知っているので、彼らはお金を稼いだ。彼らがあなたのビジネスプランを見て、それに多大な努力を払わなかったと言うことができるなら、彼らはあなたのドアのすぐそばを笑うでしょう。

あなたのレストランのビジネスプランがあなたのドアを開く鍵です。あなたがレストランを経営することを知っているなら、それを証明してください。仕事をしなさい。

あなたの情報を見つける。あなたの競争を研究してください。あなたの番号を急いでください。完全に詳細な事業計画を策定するために必要なすべてを行います。

あなたの努力を示して、それは報われるでしょう。あなたが良いビジネスアイデアを持っているかどうかを教える方法

間違い2：あまりにも鈍くて乾燥している

人々は、あなたのビジネスプランを読んでも終日はありません。その点を正しく理解して読むのが一番です。覚えておいてください - もっと多くの単語が必ずしもそれを改善するとは限りません！

あなたのビジネスプランを明確かつエキサイティングにするためにいくつかのビジュアルを投げます。

あなたのレストランのリーダーシップチームのヘッドショット

• レストランのロゴ
• コンセプトやデザインの写真
• メニューの下書き
• 競合他社と比較したあなたの場所の地図
• 既存または計画しているマーケティング担保
• 視覚的に数字を説明するためのグラフとグラフ
• 別のドライビジネスプランを手渡す場合、投資家は次回の会議や昼休みの前に読むことができます。つまり、過度に複雑な文章に隠されている場合は、重要な細目を読み飛ばすことになります。

投資家にすべての詳細を興味深い方法で伝えることは非常に重要です。覚えておいてください、それは人間がそのビジネスプランを読んでいることです。

ビジネスプランニングガイド

間違い#3：競争上の優位性を明確にしない

あなたのレストランは、

もっと重要なことは、あなたは州、町、または通りにある他のレストランにどんな影響を与えるのでしょうか？答え：あなたの競争上の優位性。あなたがこれらのいずれかを持っていない場合、ダイナーが競合他社よりあなたのレストランに行く理由は全くありません。

競争優位性を構築し、競争上の優位性を説明する上で、レストランの事業計画には完全な競争分析に専念するセクション全体が必要です。この分析には、メニューアイテム、コンセプト、価格、場所、雰囲気、管理戦術のいずれであっても、他のレストランとの差別化をどのように計画するかが含まれている必要があります。

競争優位がどのようなものであれ、出てきて、議論することは非常に困難です。これには時間がかかりますが、あなたの競争上の優位性は、あなたのレストランを他のものよりも長く維持するものです。

参照：ビジネスプランの競争セクションを書く方法

間違い#4：要約

あなたのエグゼクティブサマリーは、あなたのビジネスプラン全体の基盤として機能し、あなたのビジネスプランはあなたのレストランの基礎です。

なぜ、素晴らしいエグゼクティブサマリーを作る時間をとらないのですか？この機会を利用して、読者を巻き込んで、業界について情熱的で知識があり、ビジネスを意味することを示してください。

幹部要約には、あなたの使命、ビジネスの重要な事実、競争上の優位性、読者はあなたのビジネスプラン全体を読んだときに目の当たりにしていることを期待することができます。

あなたはエグゼクティブサマリーで誰かを追いかけることができない場合、または単にあなたが形式としてそこにいる場合、投資家。

エミネムの不滅の言葉で：「あなたは一発しか撮れません。関連項目：エグゼクティブサマリーを書く方法

間違い#5：マーケティングの価値を過小評価する

レストランのビジネスプランのマーケティング部門では、予算だけではなく、 「ソーシャルメディアを使用する計画」。

マーケティングは、潜在顧客および既存顧客に競争優位性をどのようにして明確にするかということです。

顧客ロイヤルティプログラムを提供しますか？

慈善団体に参加するか、またはコミュニティイベントをスポンサーする方法を計画していますか？

• あなたはあなたのマーケティング部門の次の質問にすべて答えることを検討してください。 PR会社、地元のニュースアウトレット？
• Google AdWords、ソーシャルメディア、またはその他の有料デジタルマーケティングプラットフォームを通じて広告を出そうとしていますか？
• あなたはレストランのウェブサイトを持っていますか？/計画していますか？
• あなたのレストランのPOSに顧客データベースを保存して顧客を微調整し、ゲストの行動や買い手のパターンを追跡しますか？ >レストランのマーケティングは、顧客を引き込むことだけではなく、店を戻すことだと思います。
• 間違ったマーケティング戦略でターゲット市場との競争優位性を活用する計画を立ててください。コストは理にかなっていない数字を見るより投資家を夢中にさせるものはありません。
• 投資家は、あなたの予測、利益率、労務費、固定費および変動費を知りたいと思うでしょう。そうです。予想されるキャッシュフローの明確なレイアウトがなければ、投資家は現金をあなたの方法で投じることに興奮することはありません。

できるだけ正確に売上と経費を計画します。これらの数字は、業界標準、履歴書、またはあなたが運営する別のレストランの番号に基づいています。

販売を予測する方法

完璧なレストラン事業計画を作成する

あなたのビジネスのための資金を調達することを意味する場合は、財務的専門家である必要はありませんが、

これらの間違いは、あなたの最初の事業計画で単純なスリップアップになる可能性がありますが、あなたの能力を最大限に引き出すことを避けることが重要です。この文書はあなたをビジネスに導くことができますが、注目、献身、または資格が与えられていない場合は、グランドオープニングを無期限に延期する可能性があります。あなたのレストランのビジネスプランを開発するのに十分な時間と労力とリソースを費やすと、すぐに報酬が授与されます。

この事業計画は銀行や投資家だけではなく、それはあなたのためです。ビジネスプランを書くことは、新しいレストランのビジョンを明確にし、成功への道を明確にする素晴らしい方法です。道のりには常にバンプがありますが、よく研究された堅実なレストランビジネスプランを作成することで、あなたが正しい方向に進んでいることを確認するのに役立ちます。