あなたのコミュニティで食料品店を始めるにはどうすればよいですか？

この記事は、非営利団体のスタートアップガイドの一部です。非営利団体の計画、開始、および拡大に役立つ記事のリストです。あなたの地域社会に還元するための食料貯蔵室？あなたは一人じゃない;飢えは、米国と海外の問題です。米国では、Feed Americaによれば、4,910万人のアメリカ人が、手頃な価格の栄養価の高い食べ物に十分にアクセスできなかった。このような「食料不安」は、家族の数が増えていることに影響しています。この需要の増加に対応して、食糧貯蔵所や食糧棚を開いて、困っている人を助けることを検討するかもしれません。このような非営利団体の設立は価値があるかもしれませんが、独自の課題があります。食糧貯蔵所を始める方法を疑問に思っている場合は、読書を続けてください。

食糧パントリーを始める人を助けるために、毎日食料調理室で働く2人の専門家に、関連項目：非営利団体を開始する方法

Rick Birmingham、Neighborsの開発ディレクター、Allysen Hoberg、PRISMのプログラムマネージャーは、食糧を始める方法に関するいくつかのヒントを提供しています

PRISMは、食糧棚を必要とする人々を支援します。

PRISMは、社会省で働く人々を表し、マーケットプレイスを運営しています。 Foodshelfはその主要プログラムの1つです。

近隣の人たちは、需要の増加を見ている

隣人は、ダコタ州北部の7つのコミュニティにサービスを提供する食料棚から月に550-600家族を援助しているミネソタ州の郡。

PRISMと同様に、他の援助プログラムもいくつか提供しています。

専門家の助けを借りて、すべての食料貯蔵室主催者が知る必要がある5つのトピックを概説します。

ビジネスを始めるのと同じように、非営利団体を立ち上げるには計画が必要です。確かな計画を立てるために、フードバンクのビジネスガイドをご覧ください。

非営利事業計画の作成方法

あなたのサービスエリアを知る

あなたのサービスエリアは何ですか？

お住まいの地域での需要は？

あなたの食料調理室を使用するのは誰でしょうか？どのような食料があなたに与える影響は？

あなたのサポート

• 家族は何回来ますか？
• 家族はどのくらい食べることができますか？
• 食べ物はどのように必要な人に配布されますか？

あなたの営業時間は？

• あなたのボランティアは、到着時に何をしますか？
• 食糧パントリーはどのように清潔に保たれますか？
• 日常業務は誰が担当しますか？
• 食料品の保管方法は？

新しいクライアントへのアクセス方法

• 新しいクライアントの摂取担当者
• 外部サポート
• あなたの組織は、助成金、援助、または他の非営利の資金調達源の資格がありますか？
• 外部団体との資金援助を担当するのは誰ですか？
• あなたの組織は外部の関係者の作成と維持を担当していますか？食糧を棚に置く
• 必要がある人々に適応するために、提供する食糧を安定して供給する必要があります。人々があなたのサービスに頼るのは時間がかかりませんので、常に棚に食べ物が十分にあることを確認することが非常に重要です。
• 棚に棚を置く方法は4つあります。
• フードドライブ

食料品の収集に関しては、食料品の運転が最も人気のある手段です。食糧を購入している間、地域の会員、企業、または教会にあなたの組織に商品を寄付するよう依頼します。例えばPRISMは、学校や教会からの地元の寄付に依存しています。

• 食糧救助
• ホーベルグは、残り物を寄付する地元のレストラン、農家、食料品店と提携することを提案しています。 PRISMは地元の食料品店であるCub Foodsと一緒に新鮮な食材を提供しています。
• 食べ物を購入する
• いくつかのアイテムを購入する必要があるときがあります。あなたは、寄付が少ない、または頻繁に寄付されていないアイテムが足りなくなった、遅い月に当るかもしれません。あなたは必要なものを買うために予算を必要とするでしょう」とHoberg氏は言います。「食糧の寄付に加えて、私たちは金銭的な寄付に大いに頼っており、毎週、産品、牛乳、卵、バター、チーズを家族のために使用しています。 「寄付された1ドルごとに、家族に6回の食事を提供することができます。食糧を購入することなく、PRISMは地域社会のニーズに対応するのが非常に難しいでしょう」。

地元の企業と提携して食料を減額するか、

非営利団体がなぜより良い予算を必要とするのか3つの良い理由

食糧銀行

地元の食料調理室は、食糧銀行に助けを求めることができます。フードバンクは、大企業、食品販売業者、および製造業者と協力して、大規模な寄付を確保しています。これらの寄付は、小規模な組織に割引率で提供されます。

食糧貯蔵所を始めるときの顧客関係の取り扱い

食糧棚は様々な人々を支援しますが、彼らが奉仕する人々は共通して1つのことを持っています。

フレキシブルな時間を提供する

食料貯蔵室を使用する人々は、しばしば「不完全雇用」を意味します彼らは仕事を持っていますが、終わりを満たすことはできません。それに対応するために、伝統的な9時から5時までの職場での作業時間を確保してください。

面接の実施

新しいクライアントを受け入れるには、面接を行う必要があります。

歓迎して歓迎

インタビューではなく、インタビューを行う

クライアントに恥ずかしい気持ちを感じさせないようにするための積極的な言葉を使用する

プロセスをできるだけ迅速かつ簡単にする

食糧配分方法を決定する

食糧とクライアントの選択肢は2種類あります。 「顧客の選択」モデルは、顧客が希望する食料品を選ぶことができる食料品店の雰囲気をより多く提供する一方で、「ボックス入り食品」モデルは、各顧客が事前に包装された食品の箱を拾うことを可能にする。

食料 "のモデルは公正なものです。誰もが同じアイテムを手に入れることができます。食料品店の通路を設置するスペースは必要ありません。しかし、食べ物は無駄になることがあります。おそらく、家族にピーナッツアレルギーがあり、ピーナッツバターの標準的な瓶は役に立たないでしょう。たぶんあなたのクライアントの一部は、より民族的に多様な食べ物を望んでいるでしょう。このような理由から、隣人のような多くの食品棚は、顧客関係を改善したと言っているバーミンガムの「クライアント選択」モデルに切り替えました。「選択モデルへの移行は私たちにとって変革的でした。 。 「これはクライアントとのあらゆるやりとりを良い方法で変えました。私たちはもっと耳を傾け、もっと食べ物を提供します。私たちは実際に食べ物をあまり食らっていません」。

食糧貯蔵所を始めるときに気づくべき課題

食糧パントリーを始めるには困難が伴う。

成長がハードルになる可能性がある

食糧貯蔵庫は、必要な人々を支援することを目的としていますが、その成長に対応することは難しいとバーミンガムは言います。

• 2010年、隣人はクライアントの流入を見た。当時、彼らは約300家族を支援していました。そして、景気後退が終わりに近づいていることを考えると、必要がなくなると考えていましたが、そうではありませんでした。
• 現在、地元の店舗との強い関係は、私たちに十分な食糧を提供してくれました」とバーミンガムは述べています。
• さらなる需要に対応することは、ニーズに応えるために組織に負担をかけることになります。バーミンガムはその挑戦が達成できるかどうかを知っている。
• 関連項目：小規模ビジネスオーナー、財務指標の追跡開始

スペースの不足

食糧はスペースを取る予定です。あなたが出発するときは、食べ物をたくさん食べていないかもしれませんが、成長するにつれて、空間が本当に懸念されることがあります。

「スペースは非常に重要です」とバーミンガムは言います。 「時には驚きの寄付を保存する余地が必要な場合もあります。一度我々は凍ったリブのトンを受け取ったが、それらを保存し、冷蔵するためのスペースを見つける必要があった。将来の組織のための解決策は必ずしもありませんが、スペースが重要であることに注意してください」。

リーダーシップニーズ

船を操縦する人が必要です。ほとんどの食品棚には、ポリシーを監督し、日常業務を担当する主要プレーヤーを置く取締役会があります。

監督：

管理者からチアリーダーに至るまで、ボードの指示を実行することから食品庫が検査に合格することを確認するまで、多くの帽子をかぶる人

財政：

財政を追跡することは、組織を適切に運営し、寄付の責任を果たす上で不可欠です。

食料貯蔵所マネージャー：

日常業務を管理する人

アウトリーチ：

地域社会の人々に寄付する言葉を出す

摂取：

クライアントと直接仕事をし、聞き取り、資源を手助けする人

参考：7つのヒントあなたは正しいリーダーシップチームを雇います。

ボランティアの挑戦

• あらゆる食糧パントリーは円滑に運営されるための助けが必要です。予算が食糧に向かい、スケルトンスタッフに毎日の業務を処理するために支払われるため、ボランティアはあなたの 「ボランティアは一貫性のある課題を提起しています。 dの品質、 "彼女は言う。 「保持と信頼性も問題になる可能性があります。我々は退職したボランティアの過半数を雇用しており、その多くは冬のために休暇を取るので、それに応じて計画を立てなければなりません」。
• コーパスクリスティのフードバンクには、食料品を示唆する図表とどのくらいの顧客が手に入れるべきかを示す食糧台帳の作成に関する情報があります。
• フードバンクのSecond Harvest Heartlandには、資金調達ボランティアのためのガイドを持っています。 AARPで運営されているサイトであるGoodを作成すると、食糧を整理するための詳細なチュートリアルがあります。追加のリソースを提案するか、経験に基づいて追加するためのヒントがありますか？下記のコメント欄に私たちのガイドに自由に追加してください。