ジュール対アノーバ：スー・バイダル・スローダウン
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今では、彼または彼女の備蓄に値するアマチュアシェフのいずれかが嫌な声を聞いた。その名前は "真空の下"に変わり、声が響くかもしれませんが、スーベイ（ "soo veed"と発音）料理は、基本的に私たちの中の沸騰した凍ったお菓子のハイテクなグルメツイストです。育った。
何かの味方をするためには、季節に合わせてビニール袋に入れてください。換気にもかかわらず、真空シールは必要ありません。密封された袋を、水分計、循環浸漬式ヒーター。
一目で
ChefStepsのJoule Sous VideとAnova Precision Cookerの2つの最も人気のあるビデオゲーム機を並べて、壮大なBattle of the Boilでお互いに戦いました。彼らがどのように積み上げているか見てみましょう。
| ジュール | Anova | |
|---|---|---|
| 価格 | $199 | Bluetooth対応の場合は149ドル、Wi-Fi対応の場合は199ドル |
| 表示 | いいえ | LCDディスプレイ、LEDバックライト付きスクロールホイール |
| サイズ | 11×1.85インチ | 14.75 x 2.75インチ |
| 重量 | 1.3ポンド | 2.5ポンド |
| 素材 | ステンレス鋼および食品安全プラスチック | ステンレス鋼とポリカーボネート |
| 自動シャットオフ | はい | はい |
| 力 | 1100ワット | 800ワットのBluetooth、900ワットのWi-Fi |
| 最高温度 | 208度 | 210度 |
| 最小塗りつぶし | 1.5インチ | 2.75インチ |
| 最大塗りつぶし | 8インチ | 6.25インチ |
| クリップの種類 | 磁気フットクリングとクリップ | 調節可能なリングクリップ |
| アプリ | iOS 8.0以降、Android 4.4以降 | Wi-FiのiOS 9.0以降、BluetoothのiOS 7.0以降、Android 4.3以降 |
| Amazonで購入 | 購入 | 購入 |
ジュール
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携帯電話、コンピュータ、またはタブレットからアプリケーションを使用してジュールのすべての機能を制御できます。デバイスの合理化された外観は良いことかもしれませんが、誰がサーモンの少数で電話やiPadに触れたいですか？誰もがWi-FiまたはBluetooth対応デバイスを持っているわけではありません。
しかし、あなたがJouleと提携できるデバイスを持っていると、査読者は競合他社よりも速く動作すると言います。ニューヨークタイムズの検査官は、ジュールが6リットルの水を121度に加熱するのに12分しかかからず、同じ量の水を加熱するのに18キロのバルクを要したと語った。
ジュールは2つの方法でタブまたはポットに取り付けることができます。その底は磁力があるので、金属の鍋に固執するか、鍋の側面に掛けることができます。軽量で軽量なので、ジュールをポットやコンテナに入れて、傾きの心配もなく、どんなサイズでも使用できます。
ジュールのアプリは非常に便利で、何百ものレシピやビデオがあり、タイミングが変わることがあります。サケやステーキの焼き揚げが終わったら、それは食べる準備ができていますが、私たちのほとんどは、パンで簡単に食べることから来る余分なクランチを好みます。ジュールアプリは初心者のシェフにもそのステップを案内します。
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アノワ
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Anovaはより重く、鍋の側面に切り取らなければならないので、鍋はその重さを支えるのに十分重くなければならない。 Anovaはまた、水を加熱して食事を調理する古いテクノロジーを使用していますが、よりゆっくりとしていますが、何年もテストされています。
ジュールのアプリのように、Anova'sには1,000以上のレシピがあります。わかりやすい説明書を備え、携帯電話やその他のiOSやAndroid搭載端末でも動作します。このアプリを頻繁に使用する予定の場合は、Wi-Fi対応モデルに50ドルを追加して、Bluetoothの範囲内にとどまる必要はありません。
あなたはどちらを買うべきですか？
2つのツールは価格が匹敵し、査読者は両方がうまく調理されていると言いますから、その選択は個々の慰めや不快感に技術によって左右されます。ジュールは小さく、洗練されていて簡単に保存できますが、アプリを使用するためにはデバイスが必要です。 Anovaは少し大きめですが、スマートフォンをオフィスに戻しても使用できます。しかしどちらを選んでも、それはあなたが料理する方法を変えるでしょう - おそらく良いのです。
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