ニューヨークタイムズはスタートアップカフェを見ます|

おっと、すみません。私が出てきたとき、このシリーズの最初のものにリンクしましたが、2月19日に2枚目が公開されたときに私は休日気分で捕まりました。これは、ブレント・バウワーズの ニューヨーク・タイムズ のシリーズで、最初の今、そして6ヶ月後の3つのスタートアップを見ている。

このブログの最初のものについて12月13日に投稿したTシャツのビジネススタートアップを見てください。

これは新しいカフェである：カフェの成長は有望ですが、Thereâはストーブの欠如です。それは、カフェが開かれたときに売り上げがかなり急上昇したのを追跡しますが、給与計算もそうでした。創業者のCaitlin Adlerは、営業開始後わずか数週間で販売と経費を管理しています。

11月が切れる前は、毎週$ 7,000に達し、1,000ドルの予測を上回りました。それまで、アードラー氏は日曜日のブランチを導入し、高級スープとサンドイッチと6ドルのレモンメーリングトートと$ 5.50チョコレートプラリネムース爆弾を加え、フルタイムとパートタイムのスタッフを5人から14人に増やしました。彼女はまた、開いたmikeâを提供していた??

しかし、問題は、アードラー氏は言った、â???payroll.â?? 11月には月に1万1000ドルのピークに達し、彼女の予想を倍増させ、甘い咬傷を銀行に預けている両親からの新しい現金注入を信用の緊急ラインに浸透させた。 （彼女と彼女のボーイフレンド、メニューの非ペストリーサイドを経営しているChris Vuichはまだ給料を支払っていません）。

彼女は今より良い形になっています…

今週、25歳Adlerさんはさらに気分が良かったです。今週刊セールスは7,000ドルを超えています。彼女はスタッフを削減し、毎月の給与を$ 9,000に減らしました。彼女は初めて自分で会うことができます。より多くの顧客を獲得するために、彼女はクリスマス後に準備された食品ケースを設置し、春にワインテイスティングを開始する予定です。

1月前に、彼女は6月までに1週間に1万〜12,000ドルの収益を予測していました。彼女は$ 12,000〜$ 15,000を投じる。

ほとんどの人と同様に、彼女はマーフィーの法則を持つブラシを持っていた。彼女は2006年10月にグルメブラジルの卸売業者としてSweet Bitesを始めましたが、チョコレートで覆われたより安価なリンゴとファッジの売り手とクラフトフェアで競争することはできませんでした。私が学んだ教訓は、正しい市場を見つけることです。彼女は言った。

Sweet Bitesカフェでは、彼女は他の驚きに悩まされている。彼女は、間違った電線を修理するために隠れた漏電や電気技師を雇うための配管工を雇うなど、10日間の営業を延期しなければならなかった。彼女は法案の支払いや他の事務処理をどれくらいの時間を費やす必要があるか、それは新しいビジネスの興味深いレビューであり、専門家の意見もあります。私は特に目立たず、重要であるかもしれないので、簿記に関するアドバイスに感心しました。また、彼女の両親からの融資は、父親が事業の50％を借りなければ借金を返さないという脅威を伴います。

まず、彼女は利益を上げなければなりません。 、レストランコンサルタント。 â？最初の年、お金を稼ぐことはない？彼は言った。あなたはめったに2年目のお金を稼ぐことはできません。<？

問題を複雑にするアドラーは、親からの多額の融資を5年間だけ払い戻してから、元本の一括送金。彼女がこれらの条件を満たさない場合、彼女は父親をパートナーにすることに同意した。

賭け金は50％になるだろうか？彼女は尋ねられます。彼女は眉をひそめる。私は約50％を知っていませんか？彼女は答えた。

私はブレント・バワーの前提が好きです。彼は現在3つの新興企業を導入していて、6ヶ月後には何が変わったのかを見ています。

私は第3の会社と会うことを楽しみにしています。