オーガニックレストランビジネスプランサンプル - エグゼクティブサマリー|

エグゼクティブサマリー

このレストランのビジネスプランは、新しい中規模のレストランStudio67です。オレゴン州ポートランド。 Studio67は、オーガニックで創造的な民族食品に重点を置いています。オーガニック食材に重点を置くのは、Studio67の持続可能な開発への献身に基づいています。また、レストランは可能な限り地元の食材を調達し、輸送に使用する化石燃料に依存しないようにしています。

サービス

Studio67は、ポルトランドの人々に、シェフのMario Langostinoには、民族的な食材やレシピの大きなレパートリーがあります。 Studio67は、大部分の購入はシェフの推奨事項になると予測しています。エスニックレシピは、顧客に多様で珍しいメニューを提供するために使用されます。

顧客

スタジオ67は、市場を目指す4つの異なるグループに分けることができると考えています。最初のグループは40万人の孤独な富裕層です。第2の目標は、潜在顧客数が15万人で年率8％で成長している若い幸せな顧客です。第3のグループは自然に民族的な料理と同様に有機食品を望む豊かなヒッピーです。メニューの健康的な提供に特に関心を示した最後のグループは、ポートランド地区で35万人の女性をダイエットすることです。

マネジメント

スタジオ67は強力なマネージメントチームを結成しました。 Andrew Floundersonがゼネラルマネージャーになります。 Andrewは、6人から45人の組織の広範な管理経験を持っています。 Jane Flapは、すべての財務および会計機能を担当します。 JaneはArthur Andersen CPAとして7年間の経験を持っています。 Janeの財務管理スキルは、Studio67の実績と収益性を維持する上で非常に貴重です。最後に、Studio67にはシェフのMarion Langostinoがいて、このベンチャーのバックエンド生産を担当します。シェフ・マリオは12年以上の経験を持ち、ポートランドのコミュニティで公開されている目玉です。

Studio67にとって最も重要な点は、厳格な財務管理によって達成される財務的成功です。また、質の高いサービスと、きれいで脂っこい食べ物をおもしろいものにすることで、成功を保証します。スタジオ67は、レストランがますます混雑するにつれメニューレートを引き上げる予定であり、「群衆」にいるような気分でプレミアムを請求していることを確認しています。

市場と財務分析は、 Studio67は、1年目で365,000ドル以上、2年目で565,000ドルの売上高を達成し、3年目で7.5％以上の純利益を生み出すことができます。

自分のビジネスプランを作成する

目的

自分のビジネスプランを作成するための最も簡単な方法としてLivePlanを使用することをお勧めします。最初の年350Kドルの売上、2番目の500万ドルの売上高

初年度人件費は2年目$ 400K未満です。

1. 2年目では利益が7.5％以上です
2. ミッション
3. スタジオ67は興味深い雰囲気と素晴らしい食材を組み合わせて食べるのに最適な場所です。私たちは、オーナーには公正な利益があり、従業員には働きがいのある有益な場所が必要です。