13成功したコーヒーショップを開くためのヒント|

この記事は、 カフェビジネススタートアップガイド の一部です。

あなたが私のようなものなら、毎日コーヒーを飲み始めます。

米国で1億人のコーヒー酒を飲んでいるだけでは、それはありません。コーヒーを飲む人の68％が目を覚ましてから1時間以内にカップを持っていることを考えると、業界が活況を呈しているのだろうか。コーヒーの愛とあなたの魂を結びつけることを考えていたなら、喫茶店を開く時間はありません。

テキサス州オースティンのラジオコーヒーとビールのオーナーであるジャック・ウィルソンと、ニューヨークのスケネクタディにあるアンビション・ビストロは、醸造から離れ、これらのヒントを将来の所有者に提供しました。

1。堅実なビジネスプランを作成する

コーヒーショップをオープンするための最初の真剣なステップの1つは、ビジネスプランを作成することです。この文書は、あなたのビジネスが正確であること、利益を生み出す方法、顧客基盤を定義すること、競合他社、成長の計画を立てること、そしてあなたの目標を達成するために必要なトラブルシューティング戦略を提供することを示しています。

始める前に

伝統的なロングフォームのビジネスプラン（実際に銀行からの資金調達を求める場合にのみ必要）を作成する前に、1ページのピッチを作成することをお勧めします。これにより、あなたのビジネスアイデアを迅速に検証し、市場が誰であるか、どのようにそれらに到達するのか、競合他社とどのように差別化するのかを知ることができます。

フリーコーヒーショップのサンプルビジネスプランを閲覧する

ビジネスプランテンプレートを参照してガイダンスを参照することもできます。

コーヒーキオスクビジネスプラン（フルプランオンライン）

デイリーパルクの開店方法をお読みください

コーヒーハウス事業計画（フルプランオンライン）

このサンプルビジネスプランは、ダークローストジャワが多様な顧客を獲得した方法を説明しています。

インターネットカフェビジネスプラン（全プランオンライン）

JavaNetインターネットカフェは、書かれたときの真のビジョンのビジネスサンプルプランであり、このような考えを持つカフェの数は、その時代を先取りしたアイデア。

カフェ・ビストロ・コーヒーハウス事業計画（フル・プラン・オンライン）

ウォータータワー・カフェのサンプル事業計画は、カフェがアトランタ大都市圏の多くの住民にとってどのように「目的地」として確立するか、

コーヒーローストビジネスプラン（全プランオンライン）

Beanisimo Coffeeは、セーラムのスタートアップコーヒーロースターです。 、オレゴン州。創業者のフランク・ジョーンズは、古くからのイタリアの伝統とレシピを、プレミアムコーヒーの市場ニーズに応えることを目指しています。彼の目標はコーヒーハウス、レストラン、食料品店である。

2。正しい建物を見つけるために時間をかけてください。

成功するには、あなたの喫茶店に適した場所が必要です。あなたはおそらく、中央に位置するもの、人々がすでに集まっている場所、そしてあなたのビジョンに役立つ空間を求めています。ラジオ・コーヒーとビールの所有者であるジャック・ウィルソンは、この夢の場所を見つけることは一夜には起こらないと警告しています。

彼のチームは街を巡り、各場所を偵察し、歩行者の交通量をカウントすることさえしました。彼は元のレストランスペースを探していたので、すべてを一から改造する必要はありませんでした。最後に、ある日、彼が歩道に鍵を落としたとき、彼は元の居酒屋の窓にある小さな「売り」サインに気づいた。数ヶ月の検索の後、彼は彼の場所を見つけました。

3.フロアプランを作成する。

堅実なフロアプランは、コーヒーショップにとって不可欠です。顧客は、ラインを形成するためのスペース、コーヒーをすばやく作るための手の届くところにある材料を持つ従業員、快適な座席エリアを持たせたいと考えています。

「あなたが考えることができるあらゆるシナリオを歩いてください。」と彼は言います。 "コーヒーを作っているなら、あなたは近くにいる必要がありますか？あなたが顧客であれば、座席エリアで何をしたいですか？ "

RoomSketcherを通じたデモフロアプラン

オンラインでのカフェフロアプランの設計

計画プロセスを開始するために使用できる無料のウェブサイトがいくつかあります。

Autodesk Homestyler（無料）：これはおそらく私のお気に入りです。最初から床をデザインすることも、デザインのギャラリーから選択してパーソナライズして、自分のルック・アンド・フィールを絵に描くこともできます。実際には、実際の製品やブランドを試すという選択肢もあります。完了したら、デザインをお友達と共有してください。彼らは3Dでそれを見ることができるでしょう！

Floorplanner：このソフトウェアはドラッグ&ドロップの家具やあなたのデザインを見栄え良くするための他のアイテムがたくさんあり、使い方がとても簡単です。クリーンで使いやすく2Dと3Dの両方でプランを表示します。

Gliffy：このリストにはGliffyが含まれています。これは、よく知られているダイアグラムおよびフローチャートアプリケーションです。あなたがこれらの事のためにこれまでに使ったことがあるのなら、それを試してみるのもいいかもしれません。結局のところ、学習曲線はあまり急峻ではありません。あなたがそれをしている間に、あなたはSWOT分析をプロットすることさえできます。

4。会計士を雇う

ウィルソンは、新しいコーヒーショップのオーナーを提供することができるというアドバイスの中で最も優れた点の1つは、書籍を会計士に転嫁することです。貴重な時間をビジネスから奪うことを除けば、数字の専門家をあなたの好意で働かせること。

「時には、あなたが必要とするかもしれないほど、あなたは自分のことを固くすることはありません。 「プラス、あなたは会計士が作っていないことを前提にしています」。

実際には、あなたの会計士はあなたの中小企業のコンサルタントです。あなたを信じて、あなたのビジネス目標を達成するのに役立つ人を見つけてください。

5。資金援助のための地元の支援を受ける

コーヒーショップのスタートアップ資金を見つけることは難しいことがあります。 Rensonは、コーヒーショップに最初に投資することについて、友人や家族と話すことを提案しています。

あなたの家族からの資金調達が選択肢でない場合、または家族よりも多くの現金が必要な場合、レンソンは地域の融資オプションを検討することを提案します。都市によっては、コストを相殺するためのビジネス支援プログラムが用意されています。 SBAを利用したローンを検討し、地元の銀行や信用組合がオプションであるかどうかを確認してください。

あなた自身の経費のためにお金を節約しなさい

スタートアップコストの他に、あなたの時間とエネルギーのすべてが新しいビジネスに費やされることを忘れないでください。すぐに収入を得始める。

だから先に計画する。 Rensonは、少なくとも6ヶ月間あなたの個人経費をカバーするのに十分なお金を確保することを提案しています。

キャッシュフローのコンセプトを理解することができます。特に、失敗したビジネスの半分以上がダウンしたときに収益を上げていたこと、キャッシュ・フロー・ポジティブではありませんでした。

7。すべてのことを買い物しましょう

e計画と資金調達の段階にあり、財務を通じて仕事をしているときは、必要なものすべてをリストまたはスプレッドシートで保管し、価格を比較してください。あなたは基本的なお金を失うことはありませんので、すべての項目の少なくとも2つの価格の引用符を取得します。快適な椅子からエスプレッソマシンまで、あらゆるものに最適な価格を探すためにインターネットを利用しましょう。

8.あなたの心を結びましょう

暑い場所と優れたコーヒーを醸造することは、今のところあなたを得るだけです。その地域との接続を維持し、より多くの顧客を引き付けるためには、ネットワークに接続する必要があります。地元の商工会議所、ビジネス協会、または地域の慈善団体と提携してください。あなたの地域社会に見えるようにしてください。

9。オープンする前にマーケティングを開始する

オープンした日にマーケティングを開始すると、すでに遅れています。

手頃な価格のマーケティングオプションには次のものが含まれます：

地元の企業に無料コーヒーを提供して、あなたのビジネスを促進するフライヤーを提供します

• ソーシャルメディアへのプレゼンスの創造。
• 地元の人々にクーポンを送る小さなダイレクトメールキャンペーンを実施する
• メディアを含む全員に電話をかけ、あなたのことを伝える店を開く予定です。
• ラジオ​​コーヒーとビールを使ったイメージ
• 10。建物の内部だけに焦点を当てるのではありません。

もちろん、壁に掛ける絵画から使用するPOSシステムまで、お店のあらゆる細部を強調しますが、ウィルソンはあなたに言います

「造園、看板、外見に注意を払うのは、それが人々が見ている最初のものですから」Wilson氏は言います。一部の人々は、建物の最初の印象に基づいて入室するかどうかを決定するので、それを数えてください。

また、建物を彩ることによって、コミュニティにバズを作成し始めます。人々は不思議に思うでしょう、誰がそこに店を開設していますか？あなたのコーヒーショップに注目するためにできることはマーケティングツールとして役立ちます。

11。肯定的な態度をとってください。

すべてのビジネスと同様に、あなたの店を地面から離れさせるための課題に直面します。あなたのやり方が邪魔にならないときには、正直な態度をとっているとRensonは言います。

あなたがする必要があれば、それを偽ります。楽観的な姿勢を守る習慣を身につけたとしても、たとえそれが本物であるとは言えないとしても、最終的にあなたは明るくなるように教えるでしょう。

12。ゆっくり雇う

あなたは登録を管理し、顧客を待って飲み物を作るのを手助けする必要がありますが、あまりにも多くの人をあまりにも早く雇うことはありません。レンソンは、最初の数週間、あなたを助けるためにボランティアになるいくつかの友人、または隣人を雇うことを提案します。ゆっくりとスタッフを連れて行く。

信頼できるスタッフを雇うのは難しいかもしれない。誰かがインタビューでどれほどうまくいても、床に着くまで、彼または彼女がどのくらいフィットしているかは分かりません。登録簿に注意を払い、ビジネスを傷つけている場合に人々を行かせることを恐れることはありません。

厳しい要求

従業員、ワークフロー、ワークスペースに高い基準を設定することは大丈夫です。ウィンソン氏は、コーヒーショップを立ち上げるのは難しい作業だが、レンソン氏のようなオーナーにとっては、コーヒーショップを所有することは、生きている夢と同等であるということだ。あなたの情熱があなたのお店を開くようになった場合は、このヒントのリストを追加して、他の人が業界で成功するのを助けてください。

成功したコーヒーショップの実施についての詳細：

コーヒーを最大限に活用するための6つのヒントあなたのビジネスを始める前にあなたの業界を知っている

あなたのビジネスを始める前にあなたの産業を知ってください

>ローンを見つける手助けが必要ですか？ Bplans Loan Finderをチェックしてください。