中小企業の成功事例：毎日の緑がニッチから全国にどのように成長したか

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「問題を自分の手に入れることに決めたので、私自身の健康の旅に行きました」とマーティンは言います。彼女の使命は、気分が良くて再発を避けるために、彼女は食べ物と病気とのつながりを探求し、毎日緑色のジュースを飲み、完全な食事を食べ始めました。「それは私のためのダイヤルをすぐに繁栄に戻しました」と彼女は回想します。

彼女は、緑色の野菜ジュースは、栄養素で体を溢れさせた魔法の丸薬のように感じたと彼女は言う。彼女の家族も搾乳し始めましたが、数ヶ月後には面倒で終了し、マーティンに頼んで頼んだのです。彼女は誰もがそれにアクセスするに値すると信じて以来続けています。彼女は懐疑的さえも愛されているレシピを見つけるまで実験しました。

約3年前、マーティンはキャリア・パスに疑問を抱き始め、彼女の情熱をデイリー・グリーンズという事業に変えた。彼女はオーガニックコールドプレスのジュース事業を立ち上げるための弁護士としての仕事を継続し、珍しい機器を調達しなければならず、自分の町で流通オプションがないなどの課題に直面していました。しかし1年後、彼女は法律を守り、誰にも緑のジュースを持参することに全力を傾けました。

「デイリーグリーンズは、オースティンから作り出され、インキュベートされ、農家市場の小さなニッチ製品からブランドブランドの国産ブランドに至るまで、製品アイデアを持った地元の食品会社の素晴らしい例です」とDaniel Heron 、Food + Tech Austinコミュニティの主催者。

新しい市場への参入

マーティンはジュースが高価であることを知っていました。特に、地元のジュースショップが1ドリンクあたり10ドル〜12ドルを請求していたためです。彼女はそれが規模で生産されるならば、それがより手頃な価格であるかもしれないことを知っ彼女はテクノロジーの研究に着手し、50人ほどの人を寒さに呼んでもっと学びました。

彼女は熱ではなく圧迫によって細菌を除去する高圧処理機を発見しました。賞味期限を延長しながら栄養素を無傷で残しています。この機器は現地で入手することはできませんでしたが、ダラスで200マイル離れたところにある機械を持っていた人に紹介されました。マーティンは、彼の機器でジュースを作り、それを農家市場で販売しようと決めました。

「彼は私を翼の下に連れてきて、そこで60本のボトルを運転して、翌日オースティンの農家市場に連れて行くようにした。 2012年12月の農家市場デビュー前の夜、彼女は息子と夫がラベルを手伝って準備をしていた。それは価値がありました。「大ヒットですぐに売り切れました。

小売と流通に拡大

マーティンは真剣になって、仲間の食べ物起業家と一緒にキッチンを見つけました。彼女は最初の数ヶ月で誰かを雇うことができませんでしたが、社内の助けを借りていました。彼女の夫は食品や飲食店を中心としたブランドとパッケージングエージェンシーを所有しています。彼女はますます大きなジューサーを買って、バニラ、ジャラペーニョ、シロラなどの味を盛り込んだレシピを試しました。

彼女の次の目標は、主要な小売業者への配置を確保することでした。彼女の最初の農家の市場出現のわずか数週間で、彼女はオースティンに本拠を置くWhole Foodsとのミーティングを挙げました。「他のコールドプレスのジュース企業がテキサス州の棚を打つ前に、棚を打ったので、すばらしいタイミングでした。

マーティンの製品は冷蔵が必要なので、冷蔵輸送業者が必要なことを知っていました。「私たちは、単一の冷蔵トラックに数店舗以上の店舗に直接配送することは不可能です。

オプションは限られていますが、それは問題ではありませんでした。マーティンが小売店に近づくと、彼らは自分の優先ディストリビューターに話しました。「小売業者は、私たちが行っているよりも、流通業者の方がずっと重視されているので、彼らの要請により、私たちは全国的な流通を素早く手に入れることができました。「これらの流通倉庫にいったん登場すれば、他の小売業者も、同じディストリビューターから当社製品を引き出すことができます。

Whole Foodsは、United Natural Foods Inc.と一緒に彼女を育てるのを助け、もう一つの主要な食料品店であるHEBは、彼女が全米最大の食料流通業者のKeHE-2を設立するのを助けました。デイリーグリーンズは小規模のディストリビューターであるDora's Naturalsも使用しています。 Dora's Naturalsの事業開発担当バイスプレジデントであるChristopher Psuik氏は、ジュース業界は非常に競争力のあるカテゴリーになっていると言います。そのため、デイリーグリーンズのような企業にとって、適切なディストリビューターと提携することが重要です。

「あなたが小規模のブランドであれば、誤ったディストリビューターに行くことによって、一晩あなたのブランドを破壊することができます」とPsuik氏は言います。

「ほとんどのディストリビューターは、販売ケースからちょうどお金を稼ぐので、トラックにトン数を欲しがっています。「あなたは倉庫内の別のアイテムになり、システムを介して製品をサポートするのに十分なリソースがなければ、失敗するでしょう」

Dora's Naturalsは、数少ないブランドのサービスを提供するフルサービスの直販店です。これにより、彼らのブランドが最良の取引で適切な場所にあることを保証することができます。彼のような会社と提携することで、「デイリーグリーンズは詳細なセールス情報、スタッフ、取引関係にアクセスできる、集中的で経験豊富なセールス&ディストリビューションチームを獲得します。

毎日の緑が盛んになり、約1年前にMartinは東オースティンに永久製造施設を開設しました。彼女はジュースの各瓶に6ポンドの穀物を詰め込み、フルーツと野菜を9杯分摂取する大型の商用ジュースを購入しました。この施設には、消費者がジュースを味わい、質問することができる栄養スタジオもあります。彼女の製品ラインは拡大を続けています。そして、彼女の飲み物は、大きな食料品チェーンからママ&ポップショップに至るまで、全国の1,000店を超える店舗にあります。

場所の検討

マーティンはオースティンがビジネスにとって理想的な場所だと信じていましたが、彼女の種子投資家の1人（当時はフルタイムのビジネスパートナー）が最初にダラスに事業を移すよう説得しようとしました。

「オースティンの挑戦は、ダラスのようなティアワン都市ではないため、出荷と流通はダラスの外にあります。私たちは主要な流通業者のために製品を手に入れなければなりません。しかし、デイリー・グリーンズはこれほど多くのことを成し遂げ、合意に達しました。オースティンは正しい場所です。

ヘロンは、オースティンの食べ物のコミュニティはマーティンのような起業家を抱いていると言います。「オースティンは食糧を愛し、デイリーグリーンズのような新しいものを試して喜んでいるので、食品や技術の革新のための素晴らしいプラットフォームです」と彼は言います。彼は、毎日の緑が最初に出てきたとき、人々が緑のジュースのボトルにそれほど多くを費やすかどうか確信していなかったと彼は指摘する。しかし、デイリー・グリーンズは今や飲料業界でオースティンの食品事業を考えていると考えている企業のひとつになっています」

恩返し

マーティンは彼女の成功が彼女に彼女のコミュニティに戻って与えることを認めている。彼女は若いがん生存者のためのサポートグループであるピンクリボンカウガールズを共同設立し、若年乳がん生存者を支援する組織に全売上の1％を提供しています。デイリーグリーンズはWhole Kids Foundationを支援しています。Whole Kids Foundationは、健康的な食事を促進するために学校に資源を提供しています。

彼女は寛解の約10年を祝うので、マルティンはまだ緑のジュースを飲む彼女の毎日の処方に彼女の完全な回復を信じています。デイリーグリーンズの成功を受けて、彼女は彼女の「野菜をあなたの野菜を飲む」哲学を全国にもたらすことができます。

Emily Starbuck Croneは、個人財務を担当するスタッフライターです。 Investmentmatome 。 Twitterで彼女に従ってください @emstarbuck 〜と Google+ 。彼女に連絡する [email protected] .

ビジネスの開始および実行方法の詳細については、次のサイトを参照してください。私たちのサイトSmall Business Guide . ビジネスの開始と資金調達に関する質問への自由なパーソナライズされた回答については、小規模なビジネス InvestmentmatomeのAsk an Advisorページのセクションを参照してください。

写真はデイリーグリーンズの礼儀です。