5レストランの資金調達のためのインサイダーのヒント

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新しい飲食店を開くための伝統的な中小企業融資を見つけるのは難しいかもしれません。レストランは高い失敗率で有名であり、銀行は2008年の金融危機以来よりリスク回避的です。 2014年のハーバードビジネススクールのワーキングペーパーによると、レストランには貸し付けていない店もある。

あなたのレストランの融資オプションには、米国中小企業経営陣の支援を受けたローン、オンライン中小企業向けローン、私的投資、およびクラウドファンディングが含まれます。これらのオプションを検討している間に、承認を得るチャンスを増やすためにできることがいくつかあります。以下のヒントは2015年7月26日のゴールデンゲートレストラン協会の業界会議のパネルから来たものです。

1.最初に友人や家族に尋ねる。

あなたのビジネスを貸し手や投資家に投じることは実践的なものですので、あなたの内方のサークルから始めて展開してください。あなたに最も近いものからの厳しい質問をすることは、あなたのビジネスを学ぶのに役立ち、最終的には貸し手や投資家に自信を持ってアプローチします。

[もっと詳しく知る：中小企業ローンの比較]

サンフランシスコに本拠を置くベンチャーキャピタルのArtis Venturesの共同設立者であるMike Harden氏は、起業家と会う価値があるかどうかを最初にメールで伝えているという。彼は自分のビジネスを内外に知っていて、彼らの懸念について正直で、「特定の信頼性」を持っている所有者を探していると言いました。

「あなたは最初の試合でそのようにはならない」と彼は語った。

2.あなたのビジネスプランに関するフィードバックを得る。

サンフランシスコのヘイズバレー地区にあるカジュアルなギリシャ料理のレストランSouvlaのオーナーCharles Bililiesは、あなたの弁護士、会計士、その他のレストラン経営者からあなたのビジネスプランをフィードバックしています。 BililiesはまたSouvlaのための指針として他のレストランの事業計画を使用しました。

"あなたはビジネスであなたのレストランを運営できないならば、それはあなたが素晴らしいディナーパーティーを投げることを意味する"と、世界で最高の料理人かもしれません "とBililiesは言った。

3.書類を準備してください。

サンフランシスコSBA地区事務所の貸し手関係専門家、マーロ・シンドラー氏は、一部のSBAローンの資金調達に数ヵ月かかると指摘している。しかし、申請時に適切な書類を準備していれば、数週間で資金を調達することができます。

SBA保証ローンを申請するには、個人および法人所得税申告書、財務諸表、ローン申請履歴、ビジネスライセンスおよびリースなどの法的文書が必要です。

4.群衆を尊重すること。

報酬ベースのクラウドファンディングは、大規模な電子メールリストとソーシャルメディアが続くビジネスにとっては良い選択です。しかし、あなたがTシャツやバッカーのための他の賞金や、Kickstarter、Indiegogo、GoFundMeがあなたが上げる総額の5％を占めていることも考慮すれば、それは高額になる可能性があります。

デレク・デュークスは、彼のサンフランシスコのレストラン、レイジー・ベア（Lazy Bear）に資金提供の資金を提供することを検討した。結局のところ、彼は "予想される利回り"が必要とする仕事に値するものではないと彼は決めた、と彼は言った。しかし、彼はそれを完全には支配していない。彼は、料理レッスンのような将来のレイジー・ベア・プロジェクトを混乱させるかもしれないと言った。