今年のコーヒービジネスを成長させるための5つの重要な方法|

コーヒーショップは、競争力のある食品サービス業界に参入するのに非常に魅力的なオプションです。結局のところ、忙しい都会の街角には、少なくとも1つのコーヒーショップがあり、常に段ボールに包まれたジョーのカップを手にして歩いている人がいるようです。

もちろん、現実はあまりありませんそれはシンプルであり、カフェは、他の中小企業と同じように苦労する可能性があります。しかし、いつでもコーヒーがスタイルから外れる可能性は低いと言っても過言ではありません。コーヒー豆が栽培されている限り、喫茶店のお客様がいます。事実、2015年に平均して1人当たりのコーヒー消費量は約10.2ポンドでした。

ブティックや独立したコーヒーショップは財政的に持続可能で、満足できる投資回収率を実現する方法はいくつかあります。あなたのコーヒービジネスを成長させるための5つの方法があります：

1。常に品質を最優先にしてください

最高のサービスを提供

これは言うまでもないことですが、コーヒー事業のような競争の激しい地域では、常に最高のコーヒーとエスプレッソを提供しなければなりません。最高品質のコーヒー豆と製品を使用しています。人々は偉大なコーヒーを食べるために邪魔にならず、近くにある5つのコーヒーショップの1つであれば、あなたは見過ごす余裕がありません。

コーヒーにユニークな理由を伝えましょう

持続可能な栽培技術を使用しているか、フェアトレードコーヒーだけを提供している特定の小規模農場、または競合他社から目立つものがある場合は、そのことについて人々に伝えてください。あなたの飲み物が顧客とやりとりするときにあなたの飲み物をユニークにすること、そしてあなたのウェブサイトでそのような情報を共有すること。

適切な人材を雇う

品質とは、コーヒーショップで働く適切な人材を雇うことも意味します。これは成功と失敗の違いかもしれません。最も安いヘルプを雇うことが魅力的かもしれませんが、長期的には、あなたの最前線が口頭でビジネスと成長を繰り返し推進できるようにする必要があります。あなたの従業員はあなたの顧客サービスの力であり、一流のチームが必要です。

トレーニングプログラムを短期間で変更しない

良い、一貫したトレーニングプログラムの重要性を過小評価しないでください。大量のエスプレッソチェーンで10年の経験訓練バリスタを持つプロのラリー・アルトン（Larry Alton）は、この記事のバーリスタ訓練に関するいくつかのベストプラクティスを共有しています。ロイヤルティや報酬プログラムを開始する

あなたはお金を失うことはありません。

小規模企業は、お金を失うと考えているので、しばしばこれを避けます。しかし、MantaとBIA / Kelseyが行った調査によると、ロイヤルティプログラムを開始した中小企業の64％は、そのようなプログラムは、それを稼働させるのに費やすよりもビジネスをより多くしたと述べています。

製品の品質が必要な場所にある場合は、他の差別化要因を検討して、競合製品から目立つようにする必要があります。同じ調査では、リピート顧客が初めての顧客よりも購入で67％多くを費やしていることが分かりました。

あなたはそれをスライスしても、顧客ロイヤリティインセンティブを提供することによって利益を得ることができます。メニューにワインやビールを加える

夕方にコーヒーショップが開いている場合は、ワインとビールを提供することで、ハッピーアワーの群衆を楽しむことができます。

StarbucksがEveningsプログラムを開始した工芸ビール、ワイン、小皿食品を午後4時以降あなたのメニューにワインとビールを加えるだけで、通常はお客様の安らぎが見られるかもしれない数時間のうちにビジネスを向上させることができます。

4.既存の店舗を購入することを検討してください。

早くなる場合があります。

2番目の場所に拡張する場合は、お住まいの地域で販売するコーヒーショップを購入することを検討してください。元の場所を一から立ち上げた場合、新しい店を建設して始めるのがどれほど挑戦的で時間のかかることか分かります。

スタートアップ費用を節約できます。

既存の場所を取得するあなたが交渉する取引に応じて、時間を節約することができます。

ビルトインの顧客基盤が存在する可能性があります。

購入するお店には、顧客が確立している場合は少ないマーケティング資本が必要になるかもしれません。

もちろん、既存店との否定的な関連がある場合や、店名を変更している場合は、依然としてマーケティングしたいと考えています。そのような場合には、新しい所有権の下にあることを人々に伝え、顧客が来るような取引やインセンティブを提供したいと考えています。

5。あなたはコーヒー以上のものを販売していると理解しています。

オアシスになりましょう

品質は最優先事項ですが、コーヒー以外のものを販売していることを理解することも重要です。カフェインの必要性と同じくらいシンプルであれば、誰もが自分のイタリアンエスプレッソマシンを購入し、自宅で毎日昼食をとることができます。

コーヒーショップを頻繁に利用する理由はたくさんあります。オフィスと、他の人とつながる基本的な必要性まで。

しかし、あなたが人々を抱かせてくれるかどうかを考える

あなたは確かにあなたのカフェで無料のWi-Fiを提供するつもりですが、電源コンセントへの豊富なアクセスでそれを増強しますか？このコンビネーションは、小さな仕事場を設置して、一日の大部分を彼らの隣のテーブルに座っている間に差し込んで過ごすことさえしっかりと抱き込みます。

"無料"のアメニティはあなたにお金をかかります非払いまたは低賃金の顧客が有利に働くと、困難な状況が生じる可能性があります。

人々がリラックスして楽しむのを助ける

ボードゲームをすることによって他人とつながることを望む人々の欲求をも活用する必要があります、パズル、またはあなたの店で利用可能な他のインタラクティブな活動。コーヒーは人々が愛する飲み物以上のもので、人々が集まってつながる理由です。あなたのお店が食べるさまざまなニーズを理解することは、成功の可能性と一貫した成長の可能性を高めます。

あなたは食べ物や飲料のビジネスを成長させるのに役立ついくつかの戦略がありますが、コーヒーショップは多くのユニークな機会を提供します。上記のヒントを参考にすれば、ビジネスを持続的に成長させるのに役立ちます。

コーヒーショップを始める方法についてのリソースをお探しの場合は、このガイドをご覧ください。コーヒーショップビジネスの成長と収益性を維持するためにできる最善のことの1つは、財務状況をよく把握し、ビジネスプランをツールとして活用することです。チャンスとチャレンジ。