1つの完璧な食べ物休暇、右に来る

私たちが2週間で食べた最高のものでした。それは予想されていませんでした。

多くの場合、最高の食べ物の推奨事項は地元の人々から来ています。ベトナムを旅行している間、Macatuladとその妻は、その地域に住んでいたツアーガイドと会話をしました。

「ツアー後、彼は私たちを彼の好きなベトナムのレストランに連れて行き、私たちが知らなかった料理を見せてくれました」と彼はとても興奮していました」と以前に住んでいたMacatuladは言いますサンフランシスコ。それは、banhカンと呼ばれる美味しい麺料理でした。 「2週間で食べたのは最高だったし、予想されていなかった」

料理を抱きしめる

あなたが国の地方運賃に慣れていないときは、あなたが知っていることに固執することが魅力的です。しないでください。

「地元の食べ物に触れてください」とMacatulad氏は言います。 「多くの人が外国食を恐れているツアーに行ってきました。これは恥ずかしいものです。なぜなら、彼らは本当にたくさんの行方を失っているからです。

フードツアーに行く

ブリタニー・クーリックはオーストラリアのメルボルンでフリーク・シェイクを賞賛しています。 （写真提供：Brittany Kulick。）

地元の食べ物の場面を感じるには、旅の初日にフードツアーに行くのがいいと、旅行と食料のブログThe Sweet Wanderlustの創設者であるBrittany Kulickは言います。オーストラリアのメルボルンを本拠地とするフルタイム旅行者、クーリック氏は、食べ物ツアーでは、典型的には、少なくとも5軒のレストランとバーで新しい食品や飲み物を試飲することができます。

それらのサンプルをニブリングしながら、地元の料理の歴史についてもっと知ることができます。たとえば、ローマでの1回の食べ物ツアーでは、2,000年前のワインセラーで食事を覚えています。

「Julius Caesarのシェフ、Gaius Matiusのレシピを使って作ったリンゴとハチミツで豚の肩を食べました。 「世界は何ですか？それはおそらくまだ私の最高の食べ物体験です。 Julius Caesarが数千年前に食べたものを食べて、私たちはローマにいる」

地元の特産品を味わう

ダラスに住んでいたクーリック氏は、「メルボルンは私がフリーク・シェイクと恋に落ちた場所です。精巧なトッピングで溢れるミルクセーキーであるフリーキックは、オーストラリアのキャンベラで発明されました。しかし、その後、メルボルンはその傾向を捉えて走った。

"彼らはドーナツとフェアリーフロス、ワッフルとロリポップ、そしてあらゆる種類のばかげたものをミルクシェイクに入れました。そして彼らはちょうどとても美しく明るいです "と彼女は言います。

目的地に似たような専門がある場合は、少なくとも1回は試してみてください。

料理教室に参加する

Rachelle Lucasはタイの屋外市場に出店しています。 （写真提供：レイチェル・ルーカス）

「食べ物が本当に知られている場所に旅行するとき、私が行くときに料理のクラスを取って、私がそこにいるときに料理を学ぼうとしています」と旅行と食べ物のブログ「Travel Bite」の創始者、Rachelle Lucasは言います。彼女は、料理教室の価格は約30ドルから100ドルに及ぶと指摘しています。

バルセロナのある料理教室では、「パエリアの作り方を学びました。私たちは少し前菜を作った。おそらく半日でした」と、フロリダ州オーランドに住むルーカスは語る。 「私たちは、料理教室が現地の市場に行ったところから歩いて、実際に料理をしているものを選びました」最高の部分：料理教室の終わりに、あなたが作ったものを食べる。

地元の農家市場を訪れる

農家市場は、一般的に地元の農家、製パン業者、シェフから新鮮な食料を購入できる野外の場所です。あなたが旅行中にそれらを訪問するとき、 "ローカルで栽培されている果物と野菜に応じて"いつもの驚きがあります "とルーカスは言います。

あなたは以前に味わったことのない種類のベリー、またはあなたの故郷の食料品店で見つけられなかった緑色の緑を発見するかもしれません。あなたはプラスチックを使用することができないかもしれないので、ちょうどいくつかの現金を持参してください。

別のレストランで同じ料理を試してみてください

Heather Carlsonは、イタリアのトスカーナ州San Miniatoのトリュフ料理教室に参加しています。 （写真提供：Heather Carlson。）

食べ物と旅行のブロガー、ヘザー・カールソンが家族と一緒に旅行するとき、彼らは複数のレストランで同じ料理を試すという伝統を持っています。イタリアのウンブリアにある小さな町、オルヴィエートのレストランで、一度イタリアの一般的な料理の一つであるローストポテトを注文した後、それはすべて始まった。家族が後で「マジックポテト」と呼ぶスパッドは忘れられないものでした。

「彼らは本当に柔らかいものでしたが、この種の鮮明なものがありました。彼らは爆発したようなものでしたが、爆発したことはありませんでした」とアイダホ州ボイジーのCarlson氏は語っています。祝宴。以前は、彼女と彼女の家族はイタリアのミラノに住んでいました。 "彼らは何かに巻き込まれているに違いない。彼らはこのカリカリした、塩味のある外見を持っていました。

その後、家族は彼らが訪れたイタリアの各レストランで、その美味しいレシピと比較して、ローストポテトの片側を注文し始めました。彼らは今、ジャガイモで有名な州アイダホ州出身であることに気づいて、彼らは今それについて笑います。今のところ、オルヴィエートで試した魔法のポテトはまだ1番です。

フードフェスティバルに行く

食品フェスティバルやアウトドアイベントでは、いくつかのベンダーの食品を試飲することができます。例えば、イタリアでは、特定の時期にトリュフ祭りやタマネギ祭を見つけることができます。

フードフェスティバルは、毎年同じ時期に起こるのが一般的です。彼女は注意を払うので、簡単に計画することができます。食べ物や旅行について書いたこと以外にも、カールソンは毎年秋にイタリアで食べ物ツアーを行い、そこでウンブリアのオリーブ収穫祭に旅をします。

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